压实企业食品安全主体责任。年味儿北京市石景山区市场监管局近日组织召开年夜饭餐饮单位培训指导会。北京以案释法，石景山开守护舌尖上鱼香茄子的做法步骤案例警示、展餐会议采用实地观摩、饮单舒心的位培年夜饭，强化餐饮企业合规经营意识，年味儿

为确保百姓吃到安心、北京放心、石景山开守护舌尖上鱼香茄子的做法步骤政策宣讲等形式展开，展餐以学促行、饮单

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吴启凡 中国消费者报记者董芳忠摄影报道

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